Для непосвящённого гостя все музыканты на сцене выглядят одинаково вдохновлёнными. Но персонал блюзового кафе и опытные постоянные посетители видят разницу с первых секунд. Профессионал никогда не начинает играть сразу. Он слушает ритм-секцию секунд десять, кивает барабанщику и только потом вступает едва слышной нотой, словно примеряясь к комнате. Любитель же хватает гитару и сразу бьёт по струнам с максимальной громкостью, пытаясь доказать своё присутствие. Истинный мастер знает, что тишина — это тоже инструмент, и пользуется им смелее, чем новичок.
Второе отличие касается взгляда. Профессионал смотрит не в пол и не в потолок, а на других музыкантов. Он ловит их глазами моменты для смены аккорда, для финала или для того, чтобы уступить соло коллеге. Любитель смотрит в свой гриф или закрывает глаза, полностью уходя в себя и выпадая из ансамбля. Профессионал играет коротко и по делу — две-три песни, красивая кода, и он уступает место следующему. Ему не нужна вся ночь, он доказывает ровно столько, сколько нужно, чтобы его запомнили. Любитель будет играть бесконечно долгое соло, пока ведущий джема не выдернет шнур из розетки.
Третье отличие — это взаимодействие с ошибками. Когда профессионал фальшивит, он делает вид, что так и было, и обыгрывает эту ноту в следующей фразе, превращая брак в приём. Любитель останавливается, морщится или громко ругается, разрушая магию вечера. Более того, настоящий мастер всегда хвалит остальных участников джема после окончания песни. Он понимает, что сцена — это диалог, а не сольный монолог. И именно за этими диалогами и возвращаются в блюзовое кафе снова и снова.